多項選擇題以下哪些食品標(biāo)簽提示可能含有反式脂肪酸（）？

A.部分氫化植物油
B.起酥油
C.奶油
D.植物油
E.氫化棕櫚油


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1.多項選擇題團體餐營養(yǎng)素計算時需要考慮的因素包括：（）。

A.營養(yǎng)素的日推薦攝入量
B.營養(yǎng)素的可耐受最高攝入量
C.營養(yǎng)素/能量密度
D.就餐人員的性別和年齡
E.食材的營養(yǎng)素含量

2.多項選擇題造成廚房中滑倒的常見原因包括：（）。

A.地面有油、水、食物殘渣等
B.穿著不防滑的鞋子
C.地面清潔時未標(biāo)示警示標(biāo)志
D.使用防滑地墊
E.重要過道中存放太多雜物

3.多項選擇題食材的量充足性需要考慮以下哪些因素（）？

A.食材的種類
B.食材的總量
C.食材的營養(yǎng)價值
D.食材的儲存條件
E.食材的采購成本

4.多項選擇題宴會菜單設(shè)計內(nèi)容檢查時，需要考慮以下哪些因素（）？

A.宴席主題的符合性
B.價格標(biāo)準或檔次的一致性
C.顧客具體要求的滿足度
D.菜肴數(shù)量的合理安排
E.風(fēng)味特色和季節(jié)性的鮮明度

5.多項選擇題青少年膳食設(shè)計中，以下哪些是宏量營養(yǎng)素的推薦比例（）？

A.碳水化合物占總能量的50%~60%
B.脂肪占總能量的20%~25%
C.蛋白質(zhì)占總能量的10%~12%
D.碳水化合物占總能量的55%~65%
E.脂肪占總能量的25%~30%