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判斷題設備的管理必須全員參與，使用設備的部門要做到“三好”：使用好、維護好、檢查好。

1.判斷題運行正常是指設備功能達到了原設計或規(guī)定的標準，運轉正常，性能穩(wěn)定，外表清潔，能滿足飯店經(jīng)營的需要。

2.判斷題飯店設備使用壽命的長短，生產(chǎn)效率、工作精度的高低，一方面取決于設備自身的技術狀態(tài)，另一方面也取決于設備的使用、維護狀態(tài)。

3.多項選擇題飯店的日常保安工作包括（）。

A.重要客人的安全保衛(wèi)工作
B.晝夜巡邏
C.加強安全管理的培訓
D.飯店內(nèi)公共場所的保安
E.客房區(qū)域的保安

4.多項選擇題飯店安全管理的原則有（）。

A.權責一致
B.內(nèi)緊外松
C.群防群治
D.預防為主
E.顧客至上

5.多項選擇題飯店設備的種類如何進行分類，并無統(tǒng)一的規(guī)定，一般主要有以下幾類：建筑物、供電設備、供應設備、（）、通信與計算機設備等。

A.廚房設備
B.消防報警系統(tǒng)
C.康樂設備
D.家具設備
E.清潔衛(wèi)生設備