單項選擇題飯店的物資品種繁多,按客人消耗和價值補償方式分:有客用多次性消耗用品和客用()消耗用品。

A.易
B.高值
C.一次性
D.低值


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1.單項選擇題飯店的物資品種繁多,按物資的價值大小分:有()和物料用品。

A.低值易耗品
B.貴重物品
C.低值物品
D.易耗品

5.問答題

香港怡東酒店餐飲部零點餐廳的費小姐來酒店從事服務工作已有4年,她似乎生來就適于做酒店工作,經(jīng)常得到客人的表揚。
5月初某天,費小姐提早20分鐘來到酒店。剛換好工作服,餐廳經(jīng)理興沖沖走過來?!癕iss費,恭喜你,總經(jīng)理又寫信夸獎你了。”餐廳經(jīng)理爽朗的聲音引來了費小姐周圍不少服務員羨慕的眼光。費小姐嫣然一笑,她恭敬地接過總經(jīng)理的信?!斑祝靠偨?jīng)理的畫像,―幅漫畫,這是誰畫的?”她不禁感到詫異。以前她先后收到過兩封總經(jīng)理簽署的表揚信件,那是因為有賓客給總經(jīng)理寫的意見書上點名稱贊了她。酒店總經(jīng)理給自己定了一個規(guī)矩:凡客人在意見書上表揚某員工,他便一定要親筆給那員工寫封信,感謝他為酒店做出了杰出貢獻,可是今天的這封信里不僅有總經(jīng)理的親筆贈言和簽名,還有他的自畫像呢!費小姐和餐廳幾位小姐越想越不理解……
“你們都不明白,這是一種很高的榮譽。你們不知道我們的總經(jīng)理還有一條規(guī)矩:凡一位員工受到客人3次以上表揚,他都親自在表揚信上畫上自己的自畫像??偨?jīng)理不僅是個企業(yè)家,還是一位挺出色的漫畫家呢!”餐廳經(jīng)理邊看漫畫邊眉飛色舞地說道。

請結合激勵的有關理論分析該酒店總經(jīng)理的做法。