單項(xiàng)選擇題制作橙子燜鴨所用到的原料有（）等。

A.白胡椒粉
B.孜然粉
C.辣椒粉
D.黑胡椒粉


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1.單項(xiàng)選擇題制作橙子燜鴨中，鴨子可以用（）腌漬。

A.百里香
B.迷迭香
C.薄荷
D.龍蒿

2.單項(xiàng)選擇題全熟的扒羊排肉的內(nèi)部顏色是（）的。

A.無紅色
B.中間淡粉紅色
C.中部深紅
D.中部鮮紅

3.單項(xiàng)選擇題制作扒豬排可以加入（）增加香味。

A.黃油
B.燒汁
C.芝士碎
D.胡椒粉

4.單項(xiàng)選擇題扒龍利魚柳時(shí)將魚柳用（）來調(diào)味。

A.鹽
B.白糖
C.生抽
D.芥末

5.單項(xiàng)選擇題扒龍利魚柳需要用到的原料有（）等。

A.番茄少司
B.芥末少司
C.黃油少司
D.奶油少司