下列哪一種調(diào)味料主要用于提升食物的鮮味？（）

馬鈴薯又稱土豆、地蛋。

下列蔬菜中屬于果菜類的是（）。

米線的保鮮方法是冷藏，氣調(diào)儲存法。

下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營養(yǎng)？（）

蜜棗屬于（）糖制果品。

豇豆和四季豆屬于果菜類的豆類。

下列哪一種食材屬于新鮮蔬果？（）

下列哪一種烹飪方法需要用到熱油？（）

澄粉的產(chǎn)季一年四季，保鮮方法是低溫儲存法。