單項(xiàng)選擇題鵝肝醬是（）最著名的美食。
A.英國(guó)
B.美國(guó)
C.韓國(guó)
D.法國(guó)
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你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題沙拉的種類中，由一種或幾種非綠葉蔬菜作為主要原料的是（）。
A.綠葉蔬菜沙拉
B.普通蔬菜沙拉
C.組合原料沙拉
D.膠凍沙拉
2.單項(xiàng)選擇題沙拉的種類中，是一餐中的最后一道菜的是（）。
A.開(kāi)胃菜沙拉
B.綠葉蔬菜沙拉
C.普通蔬菜沙拉
D.甜點(diǎn)沙拉
3.單項(xiàng)選擇題由各種熟制的肉類和肝臟制成的是（）。
A.開(kāi)那批類開(kāi)胃菜
B.迪普類開(kāi)胃菜
C.雞尾類開(kāi)胃菜
D.批類開(kāi)胃菜
4.單項(xiàng)選擇題用來(lái)制作魚(yú)子醬開(kāi)胃菜的魚(yú)子醬品種中，產(chǎn)自俄羅斯的白色鱘魚(yú)卵。被認(rèn)為是世界上最好的魚(yú)卵之一，有黑色、棕色和金黃色的是（）。
A.斯特萊特
B.希普
C.歐賽德
D.賽沃佳
5.單項(xiàng)選擇題制作海鮮塔林用到的原料有（）等。
A.淡奶油
B.酸奶
C.黃油
D.橄欖油
最新試題
兩種以上的海鮮拼盤(pán)不用符合兩種以上海鮮的海鮮拼盤(pán)制作工藝。
題型：判斷題
蛋黃薄荷醬不屬于新鮮香料調(diào)味汁。
題型：判斷題
沙拉的裝盤(pán)并沒(méi)有一定之規(guī)，但要講究色彩配合的協(xié)調(diào)與器皿搭配的和諧。
題型：判斷題
常在主菜后食用的是甜點(diǎn)沙拉。
題型：判斷題
創(chuàng)意拼盤(pán)可多一些自由發(fā)揮，還要盡量選取一種顏色。
題型：判斷題
凈膛后的禽類要及時(shí)清洗干凈。
題型：判斷題
清洗表面屬于家禽的初步加工方法。
題型：判斷題
蔬菜蓉湯的制作過(guò)程和奶油湯基本相似。
題型：判斷題
菜花、嫩扁豆是制作皇室蔬菜批的原料。
題型：判斷題
制作熱熏三文魚(yú)的原料有檸檬、粗鹽等。
題型：判斷題