A.腎上腺皮質(zhì)激素
B.二巰基丙磺酸鈉
C.阿托品
D.碳酸氫鈉
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A.胃腸型
B.神經(jīng)精神型
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E.類光過(guò)敏型
A.福建
B.云南
C.四川
D.廣東
E.廣西
A.阻斷細(xì)胞膜對(duì)Na+的通透性，阻斷神經(jīng)傳導(dǎo)，使神經(jīng)麻痹
B.侵襲胃腸粘膜，導(dǎo)致急性胃腸炎
C.產(chǎn)生腸毒素，導(dǎo)致多臟器損傷
D.抑制呼吸酶，導(dǎo)致組織缺氧
A.3-硝基丙酸
B.石房蛤毒素
C.米酵菌酸
D.毒黃素
最新試題
食物中毒的流行病學(xué)調(diào)查是調(diào)查病人的臨床癥狀和進(jìn)餐情況。
在進(jìn)行食物中毒調(diào)查前，應(yīng)準(zhǔn)備的法律文書有（）。
食物中毒調(diào)查的內(nèi)容有（）。
發(fā)生食物安全事件的單位，向所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生行政部門報(bào)告，應(yīng)在（）。
肉制品制作中需要使用亞硝酸鹽，可以隨意添加。
食品藥品監(jiān)督管理部門接到食品安全事件報(bào)告或者通報(bào)后，一次中毒人數(shù)超過(guò)100人并出現(xiàn)死亡病例；或出現(xiàn)10例及以上死亡病例，應(yīng)報(bào)至（）。
米酵菌酸毒素耐熱，120℃下處理1h 仍可保持毒性。
避免食用流行地區(qū)出現(xiàn)有毒浮游藻類或赤潮海域產(chǎn)出的貝類。烹飪前徹底洗凈貝類海產(chǎn)。食用貝類時(shí)棄掉貝類的消化腺、分泌線等，去掉烹煮貝類產(chǎn)生的湯汁屬于貝類中毒預(yù)防措施。
一定條件下，可食用的植物性食品會(huì)產(chǎn)生了大量的有毒成分。如發(fā)芽馬鈴薯、發(fā)霉的生姜。
苦瓠瓜、發(fā)芽土豆、未煮完全煮熟的豆?jié){、四季豆、蠶豆、鮮黃花屬于植物性食物中毒。