下列哪一種食材屬于新鮮蔬果？（）

常見的家禽有雞、鴨、鵝。

以下哪一種是畜類產(chǎn)品？（）

澄粉的產(chǎn)季一年四季，保鮮方法是低溫儲存法。

下列哪一種烹飪方法可以去除食材中的異味？（）

下列哪一種調(diào)味料主要用于提升食物的鮮味？（）

豇豆和四季豆屬于果菜類的豆類。

下列哪一種食材屬于根莖類？（）

豆腐皮和腐竹的產(chǎn)季是一年四季。

薯類的產(chǎn)季在什么時候？（）