單項(xiàng)選擇題準(zhǔn)備罐燜牛肉時(shí)，需將牛肉放入油鍋中炸至成（）分熟后撈出待用。
A.5
B.6
C.7
D.8
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項(xiàng)選擇題罐燜牛肉的做法中需要切成塊的有（）。
A.牛肉
B.馬鈴薯
C.胡蘿卜
D.芹菜
2.多項(xiàng)選擇題制作意大利通心粉會(huì)用到的輔料有（）。
A.圓蔥
B.胡蘿卜
C.牛柳
D.青椒
E.腌肉
3.多項(xiàng)選擇題法式炸水果在擺盤(pán)時(shí)一般會(huì)添加（）作為點(diǎn)綴裝飾。
A.香橙
B.檸檬
C.番芫荽
D.紅櫻桃
5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于法式海鮮串的描述，錯(cuò)誤的是（）。
A.主料選用大蝦、蟹足棒、扇貝、青椒、口蘑
B.配料選用黃油米飯
C.串串時(shí)注意形狀顏色搭配
D.凈鍋放油燒串時(shí)不用轉(zhuǎn)動(dòng)
最新試題
在選取干燥鹽漬鱈魚(yú)的時(shí)候，應(yīng)該選擇（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
取下扁身魚(yú)類(lèi)的去骨魚(yú)排之后，可以將魚(yú)排擺在兩片烤盤(pán)紙中間用（）壓平。
題型：多項(xiàng)選擇題
處理類(lèi)似比目魚(yú)之類(lèi)的扁身魚(yú)時(shí)會(huì)用到的工具包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
美國(guó)菜新英格蘭蛤周達(dá)湯，可以追溯到十八世紀(jì)初期，主要的原料有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來(lái)的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來(lái)灌飼禽鳥(niǎo)以獲取脂肪。
題型：多項(xiàng)選擇題
干貝殼打開(kāi)之后需要去掉以下哪些部位（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在禽類(lèi)中，屬于深色肉（也稱(chēng)紅肉）的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）是可以用來(lái)浸泡鹽水的最佳原料。
題型：多項(xiàng)選擇題
肉鴿去骨后一般會(huì)將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。
題型：多項(xiàng)選擇題
雞的捆扎成型正確步驟是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題