單項選擇題由于客人醉酒較重，餐廳服務員應該將客人請到（），請客人先醒酒。
A.財務辦公室
B.餐廳門口，通風處
C.一個比較安靜的相對能夠隔離的空間里
D.餐廳客人較多的地方
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1.單項選擇題優(yōu)質(zhì)服務的實質(zhì)是（）。
A.飯店的設施、設備一流
B.員工面帶微笑為客人提供服務
C.客人的需求得到滿足
D.員工服務技能嫻熟
2.單項選擇題客人入座后（）分鐘內(nèi)需倒上茶水，遞上香巾。
A.1
B.2
C.3
D.4
3.單項選擇題零點餐上菜時，第一道熱菜一般在（）上到客人餐桌上，也可以根據(jù)客人要服務人員根據(jù)客人的要求靈活掌握。
A.10分鐘之內(nèi)
B.15分鐘或20分鐘之內(nèi)
C.25分鐘之內(nèi)
D.30分鐘之內(nèi)
4.單項選擇題對客服務的（），就是要把服務工作做得完善妥帖、細致入微、面面俱到。
A.主動
B.熱情
C.耐心
D.周到
5.單項選擇題餐廳服務員在行走時，手指自然彎曲，雙臂外開不可超過（），雙眼平視前方，面帶微笑。
A.20度
B.30度
C.40度
D.50度
最新試題
單桌西餐宴會廳布局應該（）。
題型：多項選擇題
在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對濕度應該保持在（）。
題型：單項選擇題
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。
題型：多項選擇題
下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。
題型：多項選擇題
西餐中的（）均須趁熱供應，并隨時準備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應保持原位不動，待客離去后再撤。
題型：單項選擇題
關于餐廳服務員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。
題型：多項選擇題
以下酒的別稱中，是指美酒的有（）。
題型：多項選擇題
以下適宜在宴會廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。
題型：多項選擇題
（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達到食療的效果。
題型：多項選擇題
對于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。
題型：多項選擇題