酒店餐飲管理酒店管理綜合試題章節(jié)練習(xí)(2020.03.19)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：

建好一支隊伍、抓好兩條主線、優(yōu)化“三全”營銷機制、推行“四網(wǎng)”戰(zhàn)略

參考答案：

餐廳名稱，菜品類別、菜點名稱、份量、價格，菜肴風(fēng)格、制作、特點等描述性說明，地址等告知性說明，榮譽性說明。