酒店餐飲管理酒店管理綜合試題填空題每日一練(2020.06.02)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題門童是代表飯店在大門口迎送客人的專門人員，是（）的具體表現(xiàn)。

2.填空題前臺(tái)每個(gè)通道應(yīng)包含身份證掃描儀、會(huì)員讀卡器及（）。

3.填空題在PMS系統(tǒng)中修改登錄用戶名或密碼時(shí)，應(yīng)使用“系統(tǒng)維護(hù)”中前臺(tái)（）功能。

4.填空題餐飲產(chǎn)品的銷售以（）、（）為表現(xiàn)形式。

5.填空題在食品原材料采購管理方針中，在采購價(jià)格上堅(jiān)持（），（），做到“價(jià)比三家、貨比三家”。