酒店餐飲管理前廳接待考試章節(jié)練習(2020.05.07)

來源：考試資料網

1.問答題接待處的工作內容主要有哪些？

參考答案：1.負責接待抵店投宿的客人，包括團體、散客、長住客、非預期到店以及無預訂客人
2.辦理賓客住店手續(xù)，分配房間；...

2 夜間24點前服務中心留存不超過（）元備用金，其余鎖進保險箱。

3 旅館業(yè)的人員利用本單位的條件，引誘、容留、介紹他人賣淫的，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處五千元以下罰金；情節(jié)嚴重的，（）。

4.問答題一外國客人入住你酒店，但在交押金時卻說身上沒帶足夠的現(xiàn)金，其朋友晚上會帶錢來，你應如何處理？

參考答案：（1）建議客人用本店接受的信用卡或旅行支票付押金；
（2）若無信用卡和旅行支票，可請其先交一部分押金（押金數(shù)...

5 設備設施投訴主要是由于酒店的設施設備未能滿足客人的要求，問題解決后應與客人聯(lián)系，以示對客人的（）。

6.判斷題客人要求換房時，應詢問換房原因，因設備原因可及時報修，取得客人同意不換房間為最佳方案。

7.判斷題特惠價屬于保密資料，并不向客人公開。

8 將飯店所有現(xiàn)行價格按一定排列順序提供給賓客，即先報最低價格，再報最高價格，最后報中間價格。這種報價方法屬于（）

9 《錦江之星客戶聯(lián)絡中心》--客戶聯(lián)絡中心進行中介傭金核對時，每月（）日為前一月中介傭金對賬結束日。

10 公共安全圖像信息資料的保存期少于30日的。對旅店處以（）罰款。