以下（）用具是整雞脫骨時不需要用的。

整鴨處理是會用到的工具包括（）。

以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。

美國菜新英格蘭蛤周達湯，可以追溯到十八世紀初期，主要的原料有（）。

以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？

取雞內(nèi)臟時，需要先將（）剝離。

法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個選項（）。

干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。

蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。

肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。