單項選擇題構(gòu)成起酥機的部分主要有底座、輥軋軸、輥軋面板和（）。
A.機體
B.電熱器件
C.內(nèi)膽
D.安全防護遮板
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題食用天然色素取自自然界中各種原材的天然有色成分，具有安全性高、對人體健康無害，但也有一些缺點，如（）。
A.可以任意調(diào)色
B.有毒性
C.著色穩(wěn)定性差
D.使用方便
2.單項選擇題牛乳中的脂肪是以脂肪球的形式存在的，它的相對密度約為0.94，靜止一段時間后，脂肪球上浮，形成一層奶皮，這被稱之為（）。
A.植脂奶油
B.鮮奶油
C.乳酪
D.淡奶
3.單項選擇題通用面粉又叫做中筋面粉，是介于高筋粉和低筋粉之間的一種面粉，其蛋白質(zhì)含量為（）。
A.9%-11%
B.9%-15%
C.12.2%以上
D.8.5%左右
4.單項選擇題有“面食之鄉(xiāng)”美譽的地方是指（）。
A.甘肅
B.山東
C.山西
D.河北
5.單項選擇題澄粉也是一種淀粉，來自于（）。
A.小麥
B.玉米
C.綠豆
D.土豆