單項選擇題鯡魚屬冷水性海洋上層魚類，（）不是它的顯性特征。
A.眼有脂膜
B.鱗片較小，排列整齊
C.腹部銀白色
D.口小而斜
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1.單項選擇題（）肝大而肥，含油量高，富含維生素A 和維生素D，是提取魚肝油的重要原料。
A.金槍魚
B.鮭魚
C.鱈魚
D.鯡魚
2.單項選擇題鳀魚是世界重要的小型經(jīng)濟魚類之一，我國（）均有出產(chǎn)。
A.東海、南海
B.東海、南海、渤海
C.黃海、渤海
D.東海、黃海、渤海
3.單項選擇題（）是大西洋鮭魚最主要的養(yǎng)殖和出口國。
A.意大利
B.智利
C.挪威
D.阿拉斯加
4.單項選擇題（）不是西餐烹調(diào)中常用的海水魚。
A.鱒魚
B.鱈魚
C.鯡魚
D.鮭魚
5.單項選擇題野豬又名山豬，主要生活在山地、半山地地區(qū)，（）季節(jié)肉質(zhì)最佳。
A.春、夏
B.春、秋
C.夏、秋
D.秋、冬
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咖喱粉典型的成分包括香菜、姜黃、小茴香、芥末、葫蘆巴、豆蔻果實、肉豆蔻、紅辣椒、桂香和丁香。
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