單項選擇題葡萄酒置于陰涼處，保持恒溫10－（）度，有利于延長酒的壽命。
A.12
B.13
C.14
D.15
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你可能感興趣的試題
1.單項選擇題法國波爾多所產(chǎn)的上佳年份的紅酒，需陳釀（）年以上才能成熟。
A.6
B.10
C.12
D.20
2.單項選擇題葡萄酒的酒精含量及容量一般在酒瓶的（）標(biāo)出。
A.左右上角
B.正上方
C.正下方
D.左右下角
3.單項選擇題葡萄酒的容量多以（）毫升為主。
A.375
B.640
C.750
D.1500
4.單項選擇題強(qiáng)化葡萄酒的酒度在15－（）度范圍內(nèi)。
A.22
B.20
C.18
D.16
5.單項選擇題如果葡萄酒的發(fā)酵溫度達(dá)到（）度，酵母就會被殺死。
A.32
B.38
C.42
D.54
最新試題
進(jìn)行（）菜肴服務(wù)時，應(yīng)采用“碎步”步伐。
題型：單項選擇題
對于如青菜、芹菜、青椒、萵筍等蔬菜，為了保持其鮮亮色澤或脆嫩質(zhì)感，一般采用（）的方法進(jìn)行初步熟處理。
題型：單項選擇題
有汽類酒的最佳飲用溫度為（）℃。
題型：單項選擇題
用餐過程中菜點的過渡和廢棄物存放的器皿是骨碟，保持骨碟的（），對提高就餐質(zhì)量具有重要的意義。
題型：單項選擇題
白酒在進(jìn)行儲藏時，應(yīng)注意（）。
題型：單項選擇題
端托酒水時通常采用（）步伐。
題型：單項選擇題
傳菜員在傳菜時要了解顧客所點的菜式、分量及（）烹任方法。
題型：單項選擇題
為顧客點菜時，不應(yīng)該（）。
題型：單項選擇題
龍井蝦仁這道菜是以（）方式來命名的。
題型：單項選擇題
服務(wù)員引領(lǐng)顧客時的要求是（）。
題型：單項選擇題