“迎賓花籃”花型的折疊技法是（）。

在餐廳服務中，錯誤的輕托方式是（）。

下列選項中屬于中餐酒具的是（）。

餐廳內(nèi)溫度要保持在（）℃范圍內(nèi)。

下列選項中對中餐、早餐擺臺要求描述不正確的是（）

通常在餐前飲用的開胃葡萄酒，主要是（）。

筷套既是筷子的保潔措施，又是（）、傳播企業(yè)文化和飲食文化的重要途徑。

下列關于“卷筒”技法描述錯誤的選項是（）。

下列選項中餐巾作用描述錯誤的是（）。

下列選項中（）不屬于中餐擺臺的公用餐具。