單項選擇題中國酒釀酒所用原料不同，特點也不同，由此可將其分為（）。
A、四大類
B、五大類
C、六大類
D、七大類
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1.單項選擇題低度酒指乙醇含量在（）以下的飲料酒，這類酒刺激性小。
A、17°
B、18°
C、19°
D、20°
2.單項選擇題兒童喜歡選擇（）的環(huán)境。
A、熱鬧
B、觀賞性強
C、寬敞明亮
D、安全
3.單項選擇題老少三代全家聚餐時，服務(wù)員介紹菜品要偏重（）。
A、女士
B、一家之主
C、長輩
D、老人與兒童
4.單項選擇題中年人屬成熟型，喜歡辛辣、（）、復合型口味的菜肴。
A、色澤鮮艷
B、鮮嫩
C、味重
D、油輕
5.單項選擇題文藝界人士比較喜歡（）的菜肴。
A、避酸辣
B、少而精
C、清淡
D、有特色
最新試題
在美國，只有在橡木桶中儲存不少于（）的葡萄蒸餾酒才有資格填寫酒齡。
題型：單項選擇題
有汽類酒的最佳飲用溫度為（）℃。
題型：單項選擇題
優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒，其色澤應(yīng)呈（）。
題型：單項選擇題
（）是餐廳服務(wù)員工作和存放飲料、酒水及其他所用物品的地方。
題型：單項選擇題
優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒，其色澤應(yīng)呈（）。
題型：單項選擇題
外國許多酒水陳釀年份越長，酒水越是昂費，但并不是時間越長越好，如威土忌一般（）酒的品質(zhì)可達最佳。
題型：單項選擇題
在法國，規(guī)定酒齡一般要求在六年以上的白蘭地是（）。
題型：單項選擇題
黃酒通常以（）為原料，采用壓榨法進行加工釀造的一種低度壓榨酒。
題型：單項選擇題
常見的點菜服務(wù)方法不包括（）點菜法。
題型：單項選擇題
服務(wù)員引領(lǐng)顧客時的要求是（）。
題型：單項選擇題