單項選擇題餐廳管理者根據(jù)客人的需要制定的各項服務(wù)程序和（）設(shè)置要科學(xué)、全面、細(xì)致。
A.要求
B.內(nèi)容
C.價格
D.標(biāo)準(zhǔn)
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1.單項選擇題社交需求包括對友誼、愛情以及（）關(guān)系的需求。
A.隸屬
B.朋友
C.家庭
D.工作
2.單項選擇題處理客人投訴的第一步是，真誠地向客人表示（），并要告訴客人投訴百分之百是正確的。
A.道歉
B.理解
C.關(guān)心
D.歡迎
3.單項選擇題設(shè)計菜單要靈活，注意各類（）的搭配。
A.花色品種
B.營養(yǎng)
C.色彩
D.蔬菜
4.單項選擇題設(shè)計菜單要顧及節(jié)食者和素食客人的（），充分考慮食物對人體健與美的作用。
A.口味
B.營養(yǎng)充足度
C.菜肴花色
D.喜好
5.單項選擇題菜單應(yīng)具有宣傳性，促使客人（）
A.消費
B.選擇
C.訂餐
D.慕名而來