多項選擇題在信息社會里，在人們的日常生活中（）已成為普遍要求。

A.在外就餐
B.求快
C.求效率
D.講速度
E.價廉物美


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1.多項選擇題服務工作的效率不僅體現(xiàn)在“快與慢”上，更體現(xiàn)在“（）”上。

A.精神
B.先想到
C.主動服務
D.做到
E.心理滿足

2.多項選擇題在服務中要求做到（）不僅是出于禮貌的需要，更重要的是對客人人格尊重的具體表現(xiàn)。

A.站立服務
B.全程服務
C.微笑服務
D.態(tài)度和藹
E.語言親切

3.多項選擇題服務員在與客人說話時，切忌（），與賓客拉拉扯扯、拍肩敲背。

A.幅度太大
B.手舞足蹈
C.聲調(diào)太高
D.表情夸張
E.指手畫腳

4.多項選擇題客人損壞餐具時服務員應為客人清掃被損的餐具，（）告訴客人餐具賠償原則。

A.待用餐完畢后
B.選擇合適的時機和方式
C.待結(jié)賬時
D.選擇協(xié)商的方式
E.征求意見后

5.多項選擇題客人因等待時間太長，要求退菜時，如還未烹制，應通知廚房取消對該菜肴的烹制，到餐廳回復客人（）

A.已取消該菜
B.更改賬臺點菜單
C.提出處理意見
D.向客人道歉
E.為客人追加服務