多項(xiàng)選擇題在服務(wù)中要求做到（）不僅是出于禮貌的需要，更重要的是對(duì)客人人格尊重的具體表現(xiàn)。

A.站立服務(wù)
B.全程服務(wù)
C.微笑服務(wù)
D.態(tài)度和藹
E.語言親切


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1.多項(xiàng)選擇題服務(wù)員在與客人說話時(shí)，切忌（），與賓客拉拉扯扯、拍肩敲背。

A.幅度太大
B.手舞足蹈
C.聲調(diào)太高
D.表情夸張
E.指手畫腳

2.多項(xiàng)選擇題客人損壞餐具時(shí)服務(wù)員應(yīng)為客人清掃被損的餐具，（）告訴客人餐具賠償原則。

A.待用餐完畢后
B.選擇合適的時(shí)機(jī)和方式
C.待結(jié)賬時(shí)
D.選擇協(xié)商的方式
E.征求意見后

3.多項(xiàng)選擇題客人因等待時(shí)間太長，要求退菜時(shí)，如還未烹制，應(yīng)通知廚房取消對(duì)該菜肴的烹制，到餐廳回復(fù)客人（）

A.已取消該菜
B.更改賬臺(tái)點(diǎn)菜單
C.提出處理意見
D.向客人道歉
E.為客人追加服務(wù)

5.多項(xiàng)選擇題以下選項(xiàng)中（）屬于服務(wù)員不尊重顧客而引起投訴的原因。

A.工作不用心
B.接待顧客不熱情主動(dòng)
C.餐具沒有認(rèn)真清洗
D.不注意語言修養(yǎng)
E.不尊重客人的風(fēng)俗習(xí)慣