最新試題
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風(fēng)味。
在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
制作水晶凍時，常使用的澄清劑是（）
制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
制作龜湯時，龜肉需要（）
制凍時，為了增加凍品的彈性，可以加入（）
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應(yīng)該（）