單項選擇題為預防貧血，應多吃哪種食物？（）
A.西紅柿
B.黃瓜
C.牛肉
D.豆腐
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1.單項選擇題評估膳食質量時，除了考慮營養(yǎng)素攝入外，還應關注以下哪項內容？（）
A.食物的口感
B.食物的產地
C.食物的價格
D.食物的衛(wèi)生安全
2.單項選擇題老年人適量增加哪種營養(yǎng)素的攝入有助于維持骨骼健康？（）
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
3.單項選擇題老年人飲食中，哪種營養(yǎng)素的需求量相對較高？（）
A.蛋白質
B.脂
C.碳水化合物
D.纖維素
4.單項選擇題評估膳食中蛋白質攝入是否充足時，營養(yǎng)師通常會考慮（）
A.蛋白質的種類
B.蛋白質的數(shù)量
C.蛋白質的來源
D.蛋白質的質量與數(shù)量
5.單項選擇題下列哪種營養(yǎng)素有助于維持心臟健康？（）
A.維生素C
B.維生素E
C.鈣
D.鐵
最新試題
只要膳食中鈣的攝入量達到推薦量，就不會出現(xiàn)骨質疏松。
題型：判斷題
碳水化合物的血糖生成指數(shù)（GI）越低，對所有人的健康就越有利。
題型：判斷題
體格狀況評價中，以下哪個指標與代謝綜合征關系密切（）
題型：單項選擇題
膳食調查中，如果調查對象故意隱瞞某些食物的攝入，不會影響調查結果的準確性。
題型：判斷題
谷草轉氨酶（AST）主要分布在（）
題型：單項選擇題
孕婦膳食評價時，只關注孕期的營養(yǎng)需求增加量即可。
題型：判斷題
對于老年人來說，保持良好的體格狀況可以（）
題型：單項選擇題
膳食調查中，調查對象的選擇應隨機且具有代表性。
題型：判斷題
分析體格狀況時，若發(fā)現(xiàn)身高增長緩慢，可能是（）
題型：單項選擇題
膳食調查結果顯示鋅攝入量正常，就可以排除鋅缺乏相關疾病。
題型：判斷題