判斷題餐廳布局時,預訂臺一般使用長條桌,設在餐廳門口的外側。
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2.判斷題餐椅的顏色和式樣應該和餐廳、餐桌相匹配。
5.單項選擇題用餐客人人數(shù)在()人,西餐宴會餐桌可采用“U”字形臺。
A.10—20
B.20—30
C.30—40
D.40—50
最新試題
西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑,是近代從西方傳入我國的一種建筑形式。其特點是多為幾何形體和()結構。
題型:單項選擇題
以下()組合不屬于相近色配色。
題型:多項選擇題
以下關于餐廳定員原則的說法正確的是()。
題型:多項選擇題
裝飾燭臺,通常可選()根蠟燭。
題型:多項選擇題
高檔細嫩名綠茶,一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶,而且無須用蓋以()。
題型:多項選擇題
關于餐廳服務員注意儀容儀表中對制服的要求包括()。
題型:多項選擇題
下列屬于餐廳服務員在工作時應當糾正的錯誤的行進姿勢有()。
題型:多項選擇題
下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法,正確的有()。
題型:多項選擇題
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是()。
題型:多項選擇題
元代的插花風格逐漸擺脫宋代理學的影響,常用花材的寓意與()來表達作品的主題,人門稱之為“心象花”。
題型:單項選擇題