單項(xiàng)選擇題快洗不超過(guò)（）小時(shí)便送回，但通常要加（）的加急費(fèi)。
A.2；30%
B.3；40%
C.4；50%
D.5；60%
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1.單項(xiàng)選擇題（）是用旺火或中火加熱，使成菜熟嫩或酥爛的一種烹調(diào)方法。
A.炒
B.爆
C.烤
D.蒸
2.單項(xiàng)選擇題禮賓服務(wù)的服務(wù)哲學(xué)是“（）”。
A.客人永遠(yuǎn)是對(duì)的
B.盡管不是無(wú)所不能，但一定要竭盡所能
C.盡可能使客人滿(mǎn)意
D.賓客至上
3.單項(xiàng)選擇題飯店的大堂酒吧歸屬于（），是營(yíng)業(yè)服務(wù)性的場(chǎng)所。
A.前廳部
B.客房部
C.康樂(lè)部
D.餐飲部
4.單項(xiàng)選擇題（）是飯店建立良好賓客關(guān)系、保證飯店（尤其是前廳）服務(wù)質(zhì)量的重要崗位。
A.禮賓部
B.大堂副理
C.機(jī)場(chǎng)代表
D.金鑰匙
5.單項(xiàng)選擇題空氣中一氧化碳含量每立方米不得超過(guò)（）毫克。
A.4
B.6
C.8
D.10
最新試題
簡(jiǎn)述飯店服務(wù)質(zhì)量管理體系的主要內(nèi)容。
題型：?jiǎn)柎痤}
賓客的需求主要包括哪些方面？
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中餐廳員工制服總體要求是什么？選擇時(shí)應(yīng)考慮哪些方面的因素？
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簡(jiǎn)述紅白酒的區(qū)別。
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處理投訴的一般程序是怎樣的？
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列舉酒吧的傳統(tǒng)類(lèi)型及新型吧型。
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請(qǐng)寫(xiě)出中國(guó)啤酒的概念和特點(diǎn)。
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飯店服務(wù)質(zhì)量管理體系的主要內(nèi)容有哪些？
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簡(jiǎn)述英式菜肴的特點(diǎn)及代表菜。
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簡(jiǎn)述俄式菜肴的特點(diǎn)及代表菜。
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