單項選擇題ABC管理法是一種針對不同（）問題進行分類的方法。
A.服務
B.接待
C.部門
D.質(zhì)量
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1.單項選擇題在餐廳服務中，及時的（）服務與措施是提高客人滿意度，防止客人投訴的良好方法。
A.個性化
B.規(guī)范
C.補救性
D.優(yōu)質(zhì)
2.單項選擇題（）服務是規(guī)范化服務和超常服務的發(fā)展。
A.個性化
B.標準化
C.特殊化
D.國際化
3.單項選擇題只有對服務人員進行不斷培訓，才能讓服務理念和意識融入服務人員的思想，讓（）成為行動。
A.規(guī)范服務
B.熱忱服務
C.超常服務
D.微笑服務
4.單項選擇題超常服務就是在執(zhí)行服務規(guī)范過程中，主動、熱情為客人提供（）不能包括的服務，更好地滿足客人的需要。
A.服務規(guī)范
B.服務標準
C.服務內(nèi)容
D.服務要求
5.單項選擇題《客人滿意度調(diào)查表》可以直接反映客人對服務質(zhì)量、菜肴質(zhì)量和（）等重要因素是否滿意。
A.工作質(zhì)量
B.菜肴價格
C.就餐環(huán)境
D.服務技能
最新試題
對于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。
題型：多項選擇題
以下適宜在宴會廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。
題型：多項選擇題
單桌西餐宴會廳布局應該（）。
題型：多項選擇題
顧客的心理需求包括（）。
題型：多項選擇題
裝飾燭臺，通?？蛇x（）根蠟燭。
題型：多項選擇題
高檔細嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。
題型：多項選擇題
用餐客人急于去趕車、船，以下錯誤的處理是（）。
題型：單項選擇題
服務員要向?qū)で笾R的賓客介紹（）。
題型：多項選擇題
以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的（）。
題型：多項選擇題