單項選擇題飯店物資采購程序主要包括申請訂購、審批、（）、入庫、付款等幾個環(huán)節(jié)。
A.訂貨
B.進貨
C.購買
D.采購
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1.單項選擇題飯店的物資品種繁多，按客人消耗和價值補償方式分：有客用多次性消耗用品和客用（）消耗用品。
A.易
B.高值
C.一次性
D.低值
2.單項選擇題飯店的物資品種繁多，按物資的價值大小分：有（）和物料用品。
A.低值易耗品
B.貴重物品
C.低值物品
D.易耗品
3.單項選擇題飯店物質(zhì)管理的任務(wù)主要包括制定經(jīng)濟合理的物資消耗定額、編制物資采購計劃、加強物資（）、庫房管理等。
A.管理
B.供應(yīng)
C.安排
D.使用
4.單項選擇題飯店物資管理的特點有物資的豐富性、物資需求的（）、物資管理技巧的多樣性、物資管理的時效性。
A.多樣性
B.不穩(wěn)定性
C.個性化
D.計劃性
最新試題
飯店效益
題型：名詞解釋
飯店的組織職能包括形成飯店的管理體制和組織結(jié)構(gòu)以及（）
題型：單項選擇題
康樂部各項服務(wù)，員工在獨自完成的同時也能確保服務(wù)質(zhì)量。
題型：判斷題
客房部的工作零星瑣碎，從房間清掃、客用品補充、設(shè)備維護、公共區(qū)域清潔到客房各種服務(wù)項目，都是具體瑣碎的工作。
題型：判斷題
飯店的企業(yè)要素包括哪些？
題型：問答題
康樂部的服務(wù)項目專業(yè)性強，員工需要了解設(shè)施設(shè)備的使用方法。
題型：判斷題
客房部各部門之間不需要保持信息暢通，與其他部門也不需要保持密切聯(lián)系，相互協(xié)作。
題型：判斷題
旅游政府部門為飯店經(jīng)營的（）
題型：單項選擇題
飯店人力資源管理就是傳統(tǒng)的人事管理。
題型：判斷題
飯店是一個住宿設(shè)施完備并經(jīng)政府批準(zhǔn)的建筑。
題型：判斷題