單項(xiàng)選擇題根據(jù)特別活動(dòng)而設(shè)的自助餐應(yīng)按（）進(jìn)行布置。
A.內(nèi)容
B.主題
C.特色
D.規(guī)格
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1.單項(xiàng)選擇題自助餐廳的布置應(yīng)具有獨(dú)特的（）
A.個(gè)性
B.特性
C.裝飾
D.色彩
2.單項(xiàng)選擇題俄式服務(wù)以大銀盤分配食物的服務(wù)，若是客人較多，可能食物會(huì)（）或分量不足。
A.變質(zhì)
B.不夠
C.冷卻
D.變色
3.單項(xiàng)選擇題酒會(huì)（）也是決定菜單內(nèi)容設(shè)計(jì)的重要依據(jù)。
A.場地大小
B.與會(huì)人數(shù)
C.菜肴風(fēng)格
D.舉辦時(shí)間
4.單項(xiàng)選擇題酒會(huì)中餐臺(tái)的擺設(shè)方式主要著重于酒吧臺(tái)與餐臺(tái)的（）規(guī)劃。
A.數(shù)量
B.大小
C.色調(diào)
D.位置
5.單項(xiàng)選擇題酒會(huì)場地設(shè)計(jì)中，（）設(shè)計(jì)是其中非常重要的一環(huán)。
A.菜單
B.餐臺(tái)
C.酒水臺(tái)
D.舞臺(tái)
最新試題
選購葡萄酒的時(shí)候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下適宜在宴會(huì)廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價(jià)格的（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對濕度應(yīng)該保持在（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
高檔細(xì)嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于食品污染說法不正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
對于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下（）組合不屬于相近色配色。
題型：多項(xiàng)選擇題