我國的菜肴較之面點(diǎn)小吃地域性更強(qiáng)。

以下屬于四川點(diǎn)心的是（）

廣東小吃可分為（）

江蘇菜的風(fēng)味流派有徐海風(fēng)味、淮揚(yáng)風(fēng)味、金陵風(fēng)味、蘇州風(fēng)味。

京八件有大八件、中八件、小八件之分。

廣東的粉面食品，以米、面為原料，大多是蒸熟而成的。

湘菜湘江流域的菜以長沙、衡陽、湘潭為中心，品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩。

扒的特點(diǎn)是（）

北京風(fēng)味小吃被老北京形象地稱為“碰頭食”。

以下對(duì)中餐廳經(jīng)營特點(diǎn)的說法正確的是（）