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高級乳品檢驗工單項選擇題每日一練(2019.01.26)

來源：考試資料網

1 乳粉在噴霧干燥條件下首先排除的是（）。

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2 末乳成分中除（）外，其他成分均較常乳高。

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3 致病性葡萄球菌能產生（）色素。

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4 牛乳在預熱或凈化時會形成大量的泡沫，泡沫的形成主要是乳中存在（）。

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5 紫外燈消毒主要用于（）。

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