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餐廳服務(wù)員餐廳服務(wù)員綜合練習(xí)單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.03.12)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 （）是正確的西餐宴會(huì)上菜服務(wù)的原則。

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2 一般有生理缺陷的客人，自尊心比正常人（），餐廳服務(wù)員要給予特別照顧，但不能過(guò)分。

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3 下列時(shí)冷餐酒會(huì)的特點(diǎn)是（）。

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4 餐廳服務(wù)員在發(fā)生一些服務(wù)矛盾時(shí)，應(yīng)及時(shí)解決，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是（）。

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5 飯店最重要的資源是（）。

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