你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題
（）具有獨(dú)特濃郁持久的香味，與西芹、細(xì)香蔥相配最宜，也常用黃油、奶油等來吸納香味。
A.塊菌
B.松茸
C.牛肝菌
D.羊肚菌
單項(xiàng)選擇題
（）作有，適于燒、扒、燴、釀、煮、蒸或做湯。還可用于蜜餞的加工，也可用作食品雕刻的原料。
A.辣椒
B.冬瓜
C.西葫蘆
D.黃瓜
單項(xiàng)選擇題
辣椒與以下哪一種蔬菜是同一類的（）。
A.帶豆
B.落蘇
C.生菜
D.蘆筍
單項(xiàng)選擇題
（）在烹調(diào)中最宜做湯、羹，也可拌、煸、炒食，成菜有色綠、脆嫩、滑爽、清香的特點(diǎn)，可作為多種原料的配料。
A.大白菜
B.結(jié)球甘藍(lán)
C.莼菜
D.莧菜
單項(xiàng)選擇題
（）一旦發(fā)芽毒素會(huì)增加，應(yīng)去除芽眼，并削去變綠的部分。
A.洋蔥
B.慈菇
C.土豆
D.竹筍
單項(xiàng)選擇題
蘿卜經(jīng)（）后，可制醬菜、蘿卜干等。
A.煮熟
B.糖漬
C.腌制
D.切割
單項(xiàng)選擇題
鵪鶉頭頂黑色，具有（）。
A.肉瘤
B.栗色細(xì)斑
C.暗褐色斑點(diǎn)
D.黑色條紋
單項(xiàng)選擇題
（）屬于肉用型品種。
A.日本鵪鶉、澳大利亞肉鶉
B.白雜色無尾鶉、隱性白羽鵪鶉
C.日本鵪鶉、隱性白羽鵪鶉
D.白雜色無尾鶉、美國加利福尼亞鶉
單項(xiàng)選擇題
（）是蛋用鴨著名品種。
A.高郵麻鴨、婁門鴨
B.北京鴨、瘤頭鴨
C.金定鴨
D.北京鴨、婁門鴨
單項(xiàng)選擇題
羊肉一般（）食用較多。
A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季

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目前全世界食用菌共約有（）種，我國有350種左右，已經(jīng)人工栽培的有20種左右。

你可能感興趣的試題

（）具有獨(dú)特濃郁持久的香味，與西芹、細(xì)香蔥相配最宜，也常用黃油、奶油等來吸納香味。

（）作有，適于燒、扒、燴、釀、煮、蒸或做湯。還可用于蜜餞的加工，也可用作食品雕刻的原料。

辣椒與以下哪一種蔬菜是同一類的（）。

（）在烹調(diào)中最宜做湯、羹，也可拌、煸、炒食，成菜有色綠、脆嫩、滑爽、清香的特點(diǎn)，可作為多種原料的配料。

（）一旦發(fā)芽毒素會(huì)增加，應(yīng)去除芽眼，并削去變綠的部分。

蘿卜經(jīng)（）后，可制醬菜、蘿卜干等。

鵪鶉頭頂黑色，具有（）。

（）屬于肉用型品種。

（）是蛋用鴨著名品種。

羊肉一般（）食用較多。

目前全世界食用菌共約有（）種，我國有350種左右，已經(jīng)人工栽培的有20種左右。

你可能感興趣的試題

（）具有獨(dú)特濃郁持久的香味，與西芹、細(xì)香蔥相配最宜，也常用黃油、奶油等來吸納香味。

（）作有，適于燒、扒、燴、釀、煮、蒸或做湯。還可用于蜜餞的加工，也可用作食品雕刻的原料。

辣椒與以下哪一種蔬菜是同一類的（）。

（）在烹調(diào)中最宜做湯、羹，也可拌、煸、炒食，成菜有色綠、脆嫩、滑爽、清香的特點(diǎn)，可作為多種原料的配料。

（）一旦發(fā)芽毒素會(huì)增加，應(yīng)去除芽眼，并削去變綠的部分。

蘿卜經(jīng)（）后，可制醬菜、蘿卜干等。

鵪鶉頭頂黑色，具有（）。

（）屬于肉用型品種。

（）是蛋用鴨著名品種。

羊肉一般（）食用較多。

目前全世界食用菌共約有（）種，我國有350種左右，已經(jīng)人工栽培的有20種左右。

（）具有獨(dú)特濃郁持久的香味，與西芹、細(xì)香蔥相配最宜，也常用黃油、奶油等來吸納香味。

（）作有，適于燒、扒、燴、釀、煮、蒸或做湯。還可用于蜜餞的加工，也可用作食品雕刻的原料。

辣椒與以下哪一種蔬菜是同一類的（）。

（）在烹調(diào)中最宜做湯、羹，也可拌、煸、炒食，成菜有色綠、脆嫩、滑爽、清香的特點(diǎn)，可作為多種原料的配料。

（）一旦發(fā)芽毒素會(huì)增加，應(yīng)去除芽眼，并削去變綠的部分。

蘿卜經(jīng)（）后，可制醬菜、蘿卜干等。

鵪鶉頭頂黑色，具有（）。

（）屬于肉用型品種。

（）是蛋用鴨著名品種。

羊肉一般（）食用較多。