單項選擇題我們愛喝磚茶，它屬于（）。
A.花茶
B.緊壓茶
C.保健茶
D.萃取茶
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1.單項選擇題出于“義犬救主”的故事，禁食狗肉、忌食喜鵲與烏鴉的民族是指（）。
A.蒙古族
B.維吾爾族
C.藏族
D.滿族
2.單項選擇題朝鮮族的飲食分為家常便飯與特制小吃。每餐必備的菜肴是指（）。
A.韓國泡菜
B.東北泡菜
C.京漬泡菜
D.辣制泡菜
3.單項選擇題節(jié)俗主要是觀燈賞月、猜謎雜興和合家觀宴。這個節(jié)日是指（）。
A.元宵節(jié)
B.中秋節(jié)
C.元旦
D.端陽節(jié)
4.單項選擇題寺觀菜主要是指黏結(jié)佛教徒與道教人食用的菜點。它出現(xiàn)的朝代是（）。
A.西晉
B.東漢
C.唐代
D.宋代
5.單項選擇題下列屬于主料加配料菜肴命名方法的菜肴是（）。
A.金銀餅
B.洋蔥豬排
C.紅燒肉
D.魚香肉絲