單項選擇題北京東方飯店屬于()。
A.港式酒店
B.西式酒店
C.中西式酒店
D.中式酒店
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1.單項選擇題中西結(jié)合式酒店是由()開辦經(jīng)營的酒店。
A.中資
B.外資
C.中西合作
D.港資
2.單項選擇題外資經(jīng)營的西式酒店在()侵入中國。
A.18世紀初
B.18世紀20年代
C.19世紀初
D.19世紀50年代
3.單項選擇題中國近代酒店時期為()。
A.20世紀50年代
B.19世紀末-20世紀初
C.20世紀初-1949年
D.1949年后
4.單項選擇題中國早期旅館的傳統(tǒng)服務宗旨是()。
A.賓至如歸
B.安全第一
C.便于投宿
D.快捷方便
5.單項選擇題中國古代旅店的一個經(jīng)營傳統(tǒng)是()。
A.便于投宿
B.食宿合一
C.安全第一
D.方便快捷
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西式酒店的服務講究文明禮貌、規(guī)范化、標準化。
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豪華酒店時期又叫“大酒店時期”。
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酒店產(chǎn)品都是有形產(chǎn)品。
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AAA評定制度的基本標準為“舒適、方便、隱私、整潔、安全”五大原則。
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被稱為“飯店標準化之父”的是斯塔特勒。
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西式酒店是20世紀初外國資本侵入中國后興建和經(jīng)營的酒店統(tǒng)稱。
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酒店等級制度一般將酒店分為5個等級。
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“便于旅館投宿”是我國早期旅館重要的建館思想。
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美國豪華酒店時代最具代表性的酒店是凱撒·里茲開辦的。
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米其林紅色指南體系是由英國民間團體自行制定和執(zhí)行的酒店等級體系。
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