單項選擇題圓臺的臺底或臺架的高度一般為（）。
A、70厘米
B、75厘米
C、80厘米
D、85厘米
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你可能感興趣的試題
1.單項選擇題托盤起托后，大臂呈垂直狀，大臂與小臂的角度為（）。
A.80°
B.85°
C.90°
D.95°
2.單項選擇題托盤起托時，服務(wù)員應(yīng)站于距操作臺（）處。
A、25Cm
B、30Cm
C、35Cm
D、40Cm
3.單項選擇題端托行走中，突然遇有意外或障礙時，應(yīng)用（）。
A、疾步
B、巧步
C、墊步
D、碎步
4.單項選擇題端送物品到餐臺前欲將所托物品放于餐臺上時，應(yīng)用（）。
A、巧步
B、常步
C、墊步
D、碎步
5.單項選擇題端托一般物品時，應(yīng)用（）。
A、常步
B、疾步
C、碎步
D、墊步
最新試題
下列關(guān)于“卷筒”技法描述錯誤的選項是（）。
題型：單項選擇題
在餐廳服務(wù)中，小型托盤不適用運送（）。
題型：單項選擇題
托盤墊步行走主要適用于（）。
題型：單項選擇題
只有在折疊（）時才不使用"翻拉"的餐巾基本折疊技法。
題型：單項選擇題
在餐廳服務(wù)過程中，不應(yīng)使用輕托方法服務(wù)的物品是（）。
題型：單項選擇題
下列選項中（）不屬于中餐擺臺的公用餐具。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于“翻拉”技法描述錯誤的選項是（）。
題型：單項選擇題
用餐巾折成（）花型，表示歡快、和平、友好，給人以誠悅之感。
題型：單項選擇題
下列餐巾使用的說法描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
筷套既是筷子的保潔措施，又是（）、傳播企業(yè)文化和飲食文化的重要途徑。
題型：單項選擇題