多項(xiàng)選擇題在宴會(huì)上通常將魚肉最好的部分分給（）以示尊重。

A.長者
B.主賓
C.女士
D.主人
E.老人


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1.多項(xiàng)選擇題如需夾取細(xì)碎或比較薄的食物，操作時(shí)（）

A.將叉匙分開
B.將叉匙合攏
C.用分菜匙先將菜肴挑起
D.再用分菜叉壓在菜肴上面
E.將菜肴固定在分菜匙中不滑落

2.多項(xiàng)選擇題（）對光線特別敏感，儲(chǔ)存時(shí)要特別小心。

A.黃酒
B.葡萄酒
C.香檳酒
D.白酒
E.啤酒

3.多項(xiàng)選擇題酒水的保管與儲(chǔ)藏中，要定期檢查（），發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

A.通風(fēng)條件
B.庫內(nèi)溫濕度
C.保質(zhì)期
D.酒類數(shù)量
E.質(zhì)量情況

4.多項(xiàng)選擇題喝茶對杯子的要求最好能做到（）

A.顏色艷麗
B.握、拿舒服
C.造型別致
D.就口舒適
E.入口順暢

5.多項(xiàng)選擇題與假茶相比，真茶具有（）的特征。

A.葉子邊緣有鋸齒
B.主脈明顯
C.有青草味
D.葉背有茸毛
E.葉子莖上呈螺旋狀互生