單項選擇題牛奶也稱牛乳，營養(yǎng)價值高，脫去其中（）的水分，即為煉乳。

A.20%～30%
B.30%～40%
C.40%～50%
D.50%～60%


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1.單項選擇題扇貝又稱“帶子”，因殼形似扇，故名扇貝，（）不是它的顯性特征。

A.生長線不明顯，但很規(guī)則
B.上下兩殼大小幾乎相等
C.兩殼肋均有不規(guī)則的生長棘
D.后閉殼肌巨大，內(nèi)韌帶發(fā)達

3.單項選擇題龍蝦品種繁多，（）俗稱“花龍”。

A.波紋龍蝦
B.錦繡龍蝦
C.中國龍蝦
D.日本龍蝦

4.單項選擇題鱒魚是世界上養(yǎng)殖地域分布最廣泛的淡水魚類，（）不是它的特點。

A.肉色發(fā)紅
B.無小刺
C.味美、無腥味
D.高蛋白、高膽固醇

5.單項選擇題真鯛是暖水性近海洄游魚類，（）是它的別名。

A.加吉魚
B.青條魚
C.大頭魚
D.裸蓋魚