多項選擇題使用油、氣灶前應(yīng)：（）
A.檢查輸送氣膠管是否被折或被壓，是否有老化開裂現(xiàn)象
B.檢查管道閥門及接頭是否漏氣
C.檢查氣灶周邊是否有易燃易爆物品
D.打開氣閥后檢查管道、爐灶開關(guān)是否漏氣
E.保持使用區(qū)通風(fēng)良好
F.保持使用區(qū)清潔
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1.多項選擇題油、氣灶使用完后要關(guān)好（）
A.輸送油閥門
B.電源
C.氣閥門
D.爐灶開關(guān)
E.水龍頭
F.排風(fēng)扇
2.單項選擇題在使用過程中當(dāng)發(fā)現(xiàn)設(shè)備各部位的聲響、運(yùn)轉(zhuǎn)有異?，F(xiàn)象，應(yīng)立即（）檢查。
A.停機(jī)
B.想辦法
C.通知維修人員
D.拆卸
3.單項選擇題滅油鍋里的火，錯誤的做法是（）
A.蓋上鍋蓋
B.使用滅火器滅火.
C.往鍋里澆水
D.用沙子滅火
4.單項選擇題廚師炒菜時，如果油已下鍋，則（）離開操作位置。
A.嚴(yán)禁
B.可以長時間
C.可以短暫
D.可以視情況
5.單項選擇題使用食堂切肉機(jī)發(fā)生觸電時，應(yīng)先（），使觸電人盡快擺脫觸電。
A.撤離現(xiàn)場
B.切斷電源
C.推倒觸電人
D.緊急救護(hù)