多項選擇題服務(wù)員說話的聲音太高，客人會（），使人心里不快。
A.不滿意
B.被刺激
C.拒絕
D.不高興
E.受驚嚇
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1.多項選擇題講究語言藝術(shù)是餐廳服務(wù)員的基本功，是（）的前提條件。
A.優(yōu)質(zhì)服務(wù)
B.緩解氣氛
C.服務(wù)質(zhì)量
D.取得顧客信任
E.做好服務(wù)工作
2.多項選擇題積極有效的傾聽，正確的做法是對客人提出的問題要（）
A.進(jìn)行溝通
B.做好記錄
C.復(fù)述所提問題的內(nèi)容要點
D.主動與客人進(jìn)行核對
E.進(jìn)行有效處理
3.多項選擇題服務(wù)員臉上的真誠微笑是一種無聲的寓意，它向客人傳遞了一個重要信息，就是（）
A.祝福您
B.歡迎您
C.關(guān)心您
D.需要您
E.服務(wù)您
4.多項選擇題在餐廳服務(wù)交往中，客人第一眼注意到的就是服務(wù)員的儀表，包括（）等諸多方面。
A.身材
B.容貌
C.姿態(tài)
D.神情
E.服飾
5.多項選擇題交往的主要工具是語言，但通常還要靠（）等非語言加以補充。
A.著裝
B.表情
C.動作
D.姿態(tài)
E.手勢
最新試題
清潔花茶茶具的過程包括下面（）幾個方面。
題型：多項選擇題
關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。
題型：多項選擇題
高檔細(xì)嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。
題型：多項選擇題
單桌西餐宴會廳布局應(yīng)該（）。
題型：多項選擇題
采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說明其（）和輔料的確切名稱。
題型：單項選擇題
在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對濕度應(yīng)該保持在（）。
題型：單項選擇題
西餐中的（）均須趁熱供應(yīng)，并隨時準(zhǔn)備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應(yīng)保持原位不動，待客離去后再撤。
題型：單項選擇題
元代的插花風(fēng)格逐漸擺脫宋代理學(xué)的影響，常用花材的寓意與（）來表達(dá)作品的主題，人門稱之為“心象花”。
題型：單項選擇題
菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。
題型：多項選擇題
服務(wù)員要向?qū)で笾R的賓客介紹（）。
題型：多項選擇題