多項選擇題黃脂與黃疸的區(qū)別在于（）

A.黃脂皮下脂肪和腹腔脂肪呈現(xiàn)黃色，質(zhì)硬，略帶魚腥味，其他組織不黃。主要是飼喂魚粉、蠶蛹等不飽和脂肪酸以及富含天然色素的（胡蘿卜、南瓜等）飼料所致。
B.黃疸由疾病引起的膽汁代謝和排泄障礙，使血液中膽紅素過多，把全身各組織染成黃色。多由于溶血、中毒和傳染病所致。
C.黃脂剖檢可看到只限肥膘及體腔內(nèi)脂肪呈現(xiàn)不同程度的黃色，其他組織器官無黃色現(xiàn)象。放置后，隨時間的延長黃色變淺或消失，屬非病理性的。
D.黃疸剖檢可看皮膚、黏膜、皮下脂肪、腱膜韌帶、組織液、關(guān)節(jié)液及內(nèi)臟等均呈現(xiàn)黃色。放置時間越久，顏色越深。


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1.單項選擇題豬肉尸宰后檢驗必檢淋巴結(jié)不包括（）

A.腹股溝淺淋巴結(jié)
B.髂淋巴結(jié)
C.頜下淋巴結(jié)
D.各內(nèi)臟器官淋巴結(jié)

2.單項選擇題豬頭部檢驗檢驗要點不包括（）

A.頜下淋巴
B.咬肌
C.鼻盤、唇、齒齦
D.腹股溝淺淋巴結(jié)

3.多項選擇題宰后檢驗的要求包括（）

A.檢驗人員要熟練掌握病理解剖知識，下刀準確，對病變反應迅速，判斷無誤
B.按一定檢驗順序進行，防止漏檢
C.要保持商品的完整性，不得隨意下刀，淋巴結(jié)要橫切，肌肉要縱切
D.做好疫病檢出的原始紀錄

4.單項選擇題宰后檢驗的“白下水”檢驗不包括（）

A.胃、腸及相應淋巴結(jié)
B.胰及相應淋巴結(jié)
C.脾及相應淋巴結(jié)
D.腎及相應淋巴結(jié)

5.單項選擇題宰后檢驗時被檢淋巴結(jié)的選擇原則（）

A.選擇匯集淋巴液范圍較廣泛的淋巴結(jié)
B.選擇位于淺表和便于解剖的淋巴結(jié)
C.選擇收集淋巴液范圍較廣的而且是病原、異物較易侵入引起發(fā)病部位的淋巴結(jié)。能反映特定的病理過程
D.不破壞胴體的完整性和不影響商品外觀