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A.博若萊Beaujolais
B.里奧哈Rioja
C.夏布利Chablis
D.香檳Champagne

A.所有的起泡酒都是香檳
B.只有在法國香檳產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的起泡酒才能被稱為香檳
C.香檳不屬于起泡酒
D.香味很重的起泡酒就是香檳

A.DOC and DOCG
B.QbA
C.Premier and GrandCrus
D.AC and AOC

A.葡萄皮
B.葡萄籽
C.葡萄果肉
D.葡萄梗

A.白葡萄酒用白葡萄釀造，紅葡萄酒用紅葡萄酒釀造
B.白葡萄酒發(fā)酵時(shí)不帶皮，紅葡萄酒帶葡萄果皮發(fā)酵，所以紅葡萄酒呈紅色
C.白葡萄酒口味呈甜型，紅葡萄酒口味呈干型
D.紅葡萄酒都比白葡萄酒好喝

A.使葡萄汁流出來
B.破壞葡萄的皮
C.使葡萄汁發(fā)酵
D.使葡萄里的固相和液相分離

A.采摘－破碎－壓榨－發(fā)酵－熟成
B.采摘－破碎－發(fā)酵－壓榨－熟成
C.采摘－壓榨－發(fā)酵－熟成
D.采摘－破碎－發(fā)酵－熟成

A.采摘－破碎－壓榨－發(fā)酵－熟成
B.采摘－破碎－發(fā)酵－壓榨－熟成
C.采摘－壓榨－發(fā)酵－熟成
D.采摘－破碎－發(fā)酵－熟成

A.地中海氣候、海洋性氣候和大陸性氣候
B.亞熱帶氣候、大陸性氣候和地中海氣候
C.地中海氣候、海洋性氣候和亞熱帶氣候
D.高原山地氣候、大陸性氣候和季風(fēng)氣候