客源市場(chǎng)針對(duì)大眾旅游市場(chǎng)的是現(xiàn)代新型酒店時(shí)期。

酒店產(chǎn)品的質(zhì)量很大程度上取決于服務(wù)人員的主觀情緒，具有“不穩(wěn)定性”。

歐洲客棧以法國(guó)最為著名。

戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，在館舍的建制上實(shí)行“一國(guó)一館”制度的是迎賓館。

20世紀(jì)70年代，世界上最大的經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖集團(tuán)是希爾頓酒店。

酒店產(chǎn)品具有“不可存儲(chǔ)性”的特點(diǎn)。

被稱為“現(xiàn)代飯店管理之父”的是馬里奧特。

1949年-1978年，中國(guó)的酒店主要承擔(dān)接待外賓的任務(wù)。

希臘的酒店等級(jí)評(píng)定用“數(shù)字”表示出來(lái)。

1850年建成的巴黎大酒店屬于商業(yè)酒店時(shí)期。