單項選擇題以下不屬于對餐廳某工作人員服務(wù)態(tài)度投訴范圍的是（）。
A.服務(wù)員待客不主動，給客人以被冷落、怠慢的感受
B.服務(wù)員缺乏修養(yǎng)，動作、語言粗俗，無禮，挖苦、嘲笑、辱罵客人
C.服務(wù)員在大庭廣眾中態(tài)度咄咄逼人，使客人感到難堪
D.服務(wù)方法欠妥，如因與客人意外碰撞而燙傷客人
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1.單項選擇題（）多用于快餐廳，在檔次較高的餐廳可以將甜點、沙拉陳列在玻璃冷柜中，銷效果較好。
A.原料展示營銷
B.成品陳列營銷
C.現(xiàn)場烹制營銷
D.推車服務(wù)營銷
2.單項選擇題餐廳營銷語言“客人們都反映我們這里的’xxx，做得很好，您愿意來一份嗎？”使用的是（）。
A.選擇問句法
B.語言加法
C.語言減法
D.借人之口法
3.單項選擇題餐廳營銷語言“先生，我們有椰汁、芒果汁、可口可樂，請問您需要哪一種？”使用的是（）?
A.選擇問句法
B.語言加法
C.語言減法
D.借人之口法
4.單項選擇題根據(jù)節(jié)令的變化，人們比較喜歡在冬春季節(jié)飲（），制作菜肴多用（）以及火鍋等。
A.白酒；燒、扒
B.白酒；炒菜、冷盤
C.啤酒；燒、扒
D.啤酒；炒菜、冷盤
5.單項選擇題設(shè)計宴席菜肴要注重營養(yǎng)搭配。一般情況下，在理想膳食中，脂肪含量應(yīng)占（）
A.7%~25%
B.60%~70%
C.12%~14%
D.20%~30%
最新試題
高檔細(xì)嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。
題型：多項選擇題
清潔花茶茶具的過程包括下面（）幾個方面。
題型：多項選擇題
就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。
題型：多項選擇題
以下（）組合不屬于相近色配色。
題型：多項選擇題
（）屬于單面觀式插花。
題型：多項選擇題
以下對食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
由于食物中所含無機(jī)鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
題型：多項選擇題
以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑，是近代從西方傳入我國的一種建筑形式。其特點是多為幾何形體和（）結(jié)構(gòu)。
題型：單項選擇題
以下適宜在宴會廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。
題型：多項選擇題