ACI國(guó)際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師考試章節(jié)練習(xí)(2020.06.09)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 下列哪些是必需脂肪酸生理功能（）。

2 下列哪項(xiàng)不屬于中樞神經(jīng)系統(tǒng)組成？（）

3 食物中蛋白質(zhì)含量測(cè)定一般使用（），測(cè)定食物中的氮含量。

4 牛腎和豬腎（）含量最高，是其他一般食品的數(shù)十倍。

5 細(xì)菌菌相是共存于食品中的（）和相對(duì)數(shù)量的構(gòu)成。

6 某種必需包含營(yíng)養(yǎng)素每日推薦攝入量的（）%才可以認(rèn)為它是這種營(yíng)養(yǎng)素的良好來(lái)源？（）

7 下列關(guān)于脂肪酸的說(shuō)法正確的是（）。

8 我國(guó)1～5歲兒童，發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)，上臂圍為（）。

9 天然牛奶中缺乏的營(yíng)養(yǎng)素是（）