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ACI國際注冊營養(yǎng)師考試

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ACI國際注冊營養(yǎng)師考試章節(jié)練習(xí)(2020.06.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1 成年人能量消耗不包括（）。

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2 食品在一定環(huán)境因素下，微生物作用使食品成分與感官性質(zhì)發(fā)生變化，通稱為（）。

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3 碳水化合物在體內(nèi)最重要的生理功能是（）。

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4 人體總能量的消耗中哪部分能量消耗變化最大（）

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5 油脂污染中最常見的真菌毒素是（）。

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6 砷化合物中毒的特效解毒劑是（）。

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7.問答題簡述給嬰兒添加輔食的原則有哪些？

參考答案：輔助食品添加的時間、數(shù)量以及快慢等都要根據(jù)嬰兒的實際情況靈活掌握，而科學(xué)的添加原則如下：
（1）從一種到多種；...

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8 促進(jìn)鈣吸收的物質(zhì)有（）

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