釀酒師釀酒師(綜合練習(xí))單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.24)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 對(duì)CIP清洗效果影響最大的是（）。

2 應(yīng)用嗜殺酵母進(jìn)行啤酒釀造的優(yōu)勢(shì)在于（）。

3 包裝熟啤酒（即經(jīng)巴氏滅菌的啤酒）的玻璃瓶應(yīng)承受（）MPa以上的壓力。

4 洗瓶劑中螯合劑的主要作用是（）。

5 一個(gè)優(yōu)秀的產(chǎn)品設(shè)計(jì)應(yīng)具有（）的觀點(diǎn)，避免耗費(fèi)大量用來(lái)調(diào)整和更換設(shè)備、物料和勞動(dòng)力。