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初級冷藏工比較題每日一練(2020.03.29)

來源：考試資料網(wǎng)

1 （）時(shí)，凍結(jié)速度等于1～5cm/h。

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2.判斷題職業(yè)道德可以推動(dòng)行業(yè)和企業(yè)的發(fā)展。

參考答案：正確

3.判斷題地磅應(yīng)有專人使用，專人維修。

參考答案：正確

4 防止凍魚的脂肪氧化常用的增效劑有（）。

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5 （）制冷劑用于小型活塞式單級制冷壓縮機(jī)時(shí)，在中溫工況下制冷劑液體溫度為38℃。

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