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初級冷藏工判斷題每日一練(2020.05.14)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題包裝箱的外部應(yīng)標(biāo)明生產(chǎn)單位、產(chǎn)品名稱、凈重等各項內(nèi)容。

參考答案：正確

2.判斷題制冷量是指單位時間內(nèi)，由制冷機(jī)冷凝器中的制冷劑所移出的熱量。

參考答案：錯誤

3.判斷題氨壓縮機(jī)的壓縮比可以為8。

參考答案：正確

4.判斷題魚肉的冰冷卻方法就是用碎冰冷卻，也稱冰藏或冰鮮。

參考答案：正確

5.判斷題凡有強(qiáng)烈香、臭味的食品與其它食品一起冷卻儲藏就會發(fā)生移臭。

參考答案：正確