農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)填空題每日一練(2020.04.26)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題小麥的物理性質(zhì)是指小麥在制粉過程中所反映出來的（）。

2.填空題參與非酶褐變的氨基酸中，（）、胱氨酸和（）較易發(fā)生羰氨反應(yīng)。

3.填空題（）是根據(jù)稻谷和雜質(zhì)比重的不同進行分選?？梢郧宄竟攘６认嗨频戎夭煌氖?、泥塊等無機雜志。

4.填空題干制時脫出的主要是果蔬水中的（）水，也有很少一部分（）水。

5.填空題我國養(yǎng)殖的十幾種鯉科魚類，正常所需的氧溶量一般要大于（）毫克/升，最適為（）毫克/升。